Doma
柚子 拉面

“미소 유즈라멘 차슈 추가 & 군만두 일본에 비하면 가격은 쌉니다. 면과 국물도 무료로 추가가 되네요. 모르고 있다가 나갈때 내용보고 아쉬웠습니다. 개인적으로는 차슈가 매우 좋았습니다. 잘 구워진 한은 스테이크 식감과 맛이라 먹어본 라멘 중에서 최고수준입니다. 면은 선택지가 있는지 모르지만, 중간보다 삶아진 앏은면입니다. 국물은 깔끔하고 개운한데 유자맛이 좀 쎈감이 있습니다. 개인 호불호이긴하지만 은은한 맛이면 좋았을듯 합니다. 테이블앞 공용 짱아치김치는 매콤해서 국물하고 매우 잘어울립니다. 군만두는... 겉면피가 딱딱하고 육집이 좀 없는게 아쉽습니다.”

“한국에서 먹을 수 있는 라멘 중 다섯 손가락안에 들을 맛집이에요. 두꺼운 차슈이지만 고기냄새 없이 부드럽고 참 맛있습니다. 유즈라멘 기본은 시오로 주문하시고 매운 유즈라멘은 소유로 주문하시길 추천드립니다. 그리고 반숙란은 기본으로 반 개씩 올라가니 참고학세요. 둘 다 정말 맛있고 국물이 담백하고 깔끔합니다. 기본 주문하시고 유자액이 자리마다 배치되어 있으니, 먹다가 중간에 추가해서 드셔도 좋습니다. 교자, 가라아게도 맛있으니 추가해서 꼭 드세요. 면/육수 무한 리필이니 아주 좋습니다.”

“♤ 유즈 츠케멘 (14,000₩) + 김 (500₩) 유자라멘 전문점인 유즈라멘을 방문했다. 이 매장 같은 경우 소고기 전문점인 '도마'와 합작한 매장이고, 저녁에는 고기를 구워먹을 수도 있다. 츠케멘이 있길래 주문했다. 츠케지루 같은 경우에도 라멘과 비슷하게 유자가 들어가 새콤하고 가벼운 편. 면은 츠케멘 치고는 얇고 푹 익혀서 나오고, 토핑으로는 차슈, 루꼴라, 계란, 김가루, 멘마가 올라간다. 마음에 들었던 부분은 면과 츠케지루 모두 차갑게 나와 시원한 면요리를 좋아하는 내 취향에 맞았다는 점. 단점으로는 츠케멘 전문점이 아니라서 그런지 스프와리가 안 되고, 면이랑 멘마가 너무 많이 익어서 식감이 아쉬웠다는 것. 요새 안국에 사람이 워낙 많아 웨이팅을 해야 하는 식당이 많은데, 그래도 여기는 매장이 꽤 넓어서 평일에는 여유롭게 식사할 수 있다.”

“맛은 닛신 봉지 치킨라멘에 유자소스 넣은 맛. 스프 매우 깔끔. 유자소스가 깔끔함을 플러스. 면은 내가 좋아하는 소면 굵기의 호소멘. 차슈는 두툼한 목살(?)을 토치로 살짝 꼬실려서 주는데 식감 확실해서 좋다. 아쉬운 점은 토치로 그을려도 스프에 들어가니 불향이 사라짐. 차라리 프라이팬에 삼겹살 굽듯이 구워서 넣어 주면 어떨까 하는. 루꼴라 들어간 건 굿 아이디어. 루꼴라가 잘 어울리니 쌉쌀허이 치커리도 넣고 먹어보고 싶어졌다. 멘마가 돈코츠라멘의 그것 보다 간이 약한데 스프가 깔끔해서 거기에 맞추느라 그런 게 아닌가 마 그래 생각함. 라멘 치곤 비싼 편인데 대신 면/스프 무제한 무료. 고기만두튀김은 이름 그대로 중식집 군만두에 가까움. 맛있다. 치킨 가라아게도 프라이드 치킨에 가까움. 난 고기만두튀김은 추가 주문할 정도로 좋았고 가라아게는 좀 부대꼈다. 소유/시오 둘 다 깔끔허이 맛있지만 시오쪽이 유자소스에 더 어울리지 않나 하는 개인적인 생각. 돈코츠라멘과는 성향이 달라, 각자 먹다 보면 상호 보완이 됨. 돈코츠 ➔ 유즈 ➔ 돈코츠… 난 2주 연속 먹었더니 다시 돈코츠 생각이… 키오스크 주문 시 토핑 추가 가능해서 좋음. 키오스크 주문, 결제 후 주문서 직원에게 주면 자리 지정, 착석. 실내는 거의 카운터로 이루어져 있어 특이함. 별도로 테이블이 있긴 함. 실내 의외로 넓고 자리회전 빠르니 굳이 오픈런 할 필요는 없음. 오픈런하면 오히려 구석 자리 지정. 직원분들 친절.”

“2025년6월 금요일 오전 11시 20분 쯤 방문했습니다. 워낙 유명한 곳이라 맛은 보장합니다. 면과 육수를 무료로 추가로 제공해 주니 배 불리 먹을 수 있습니다 🤭 전 대기없이 키오스크에서 주문하고 결제하고 자리에 앉을 스 있었습니다. 매장이 상당히 컸는 데 11시30분 쯤 되니 꽉 차서 대기하는 분들이 생겼습니다. 서울역점은 여기보다 사람이 휠얼씬 많아서 먹기 나므 힘든데 안국점은 상대적으로 여유로워 만족스러웠습니다.”

“미소 유즈라멘 차슈 추가 & 군만두 일본에 비하면 가격은 쌉니다. 면과 국물도 무료로 추가가 되네요. 모르고 있다가 나갈때 내용보고 아쉬웠습니다. 개인적으로는 차슈가 매우 좋았습니다. 잘 구워진 한은 스테이크 식감과 맛이라 먹어본 라멘 중에서 최고수준입니다. 면은 선택지가 있는지 모르지만, 중간보다 삶아진 앏은면입니다. 국물은 깔끔하고 개운한데 유자맛이 좀 쎈감이 있습니다. 개인 호불호이긴하지만 은은한 맛이면 좋았을듯 합니다. 테이블앞 공용 짱아치김치는 매콤해서 국물하고 매우 잘어울립니다. 군만두는... 겉면피가 딱딱하고 육집이 좀 없는게 아쉽습니다.”

“한국에서 먹을 수 있는 라멘 중 다섯 손가락안에 들을 맛집이에요. 두꺼운 차슈이지만 고기냄새 없이 부드럽고 참 맛있습니다. 유즈라멘 기본은 시오로 주문하시고 매운 유즈라멘은 소유로 주문하시길 추천드립니다. 그리고 반숙란은 기본으로 반 개씩 올라가니 참고학세요. 둘 다 정말 맛있고 국물이 담백하고 깔끔합니다. 기본 주문하시고 유자액이 자리마다 배치되어 있으니, 먹다가 중간에 추가해서 드셔도 좋습니다. 교자, 가라아게도 맛있으니 추가해서 꼭 드세요. 면/육수 무한 리필이니 아주 좋습니다.”

“♤ 유즈 츠케멘 (14,000₩) + 김 (500₩) 유자라멘 전문점인 유즈라멘을 방문했다. 이 매장 같은 경우 소고기 전문점인 '도마'와 합작한 매장이고, 저녁에는 고기를 구워먹을 수도 있다. 츠케멘이 있길래 주문했다. 츠케지루 같은 경우에도 라멘과 비슷하게 유자가 들어가 새콤하고 가벼운 편. 면은 츠케멘 치고는 얇고 푹 익혀서 나오고, 토핑으로는 차슈, 루꼴라, 계란, 김가루, 멘마가 올라간다. 마음에 들었던 부분은 면과 츠케지루 모두 차갑게 나와 시원한 면요리를 좋아하는 내 취향에 맞았다는 점. 단점으로는 츠케멘 전문점이 아니라서 그런지 스프와리가 안 되고, 면이랑 멘마가 너무 많이 익어서 식감이 아쉬웠다는 것. 요새 안국에 사람이 워낙 많아 웨이팅을 해야 하는 식당이 많은데, 그래도 여기는 매장이 꽤 넓어서 평일에는 여유롭게 식사할 수 있다.”

“맛은 닛신 봉지 치킨라멘에 유자소스 넣은 맛. 스프 매우 깔끔. 유자소스가 깔끔함을 플러스. 면은 내가 좋아하는 소면 굵기의 호소멘. 차슈는 두툼한 목살(?)을 토치로 살짝 꼬실려서 주는데 식감 확실해서 좋다. 아쉬운 점은 토치로 그을려도 스프에 들어가니 불향이 사라짐. 차라리 프라이팬에 삼겹살 굽듯이 구워서 넣어 주면 어떨까 하는. 루꼴라 들어간 건 굿 아이디어. 루꼴라가 잘 어울리니 쌉쌀허이 치커리도 넣고 먹어보고 싶어졌다. 멘마가 돈코츠라멘의 그것 보다 간이 약한데 스프가 깔끔해서 거기에 맞추느라 그런 게 아닌가 마 그래 생각함. 라멘 치곤 비싼 편인데 대신 면/스프 무제한 무료. 고기만두튀김은 이름 그대로 중식집 군만두에 가까움. 맛있다. 치킨 가라아게도 프라이드 치킨에 가까움. 난 고기만두튀김은 추가 주문할 정도로 좋았고 가라아게는 좀 부대꼈다. 소유/시오 둘 다 깔끔허이 맛있지만 시오쪽이 유자소스에 더 어울리지 않나 하는 개인적인 생각. 돈코츠라멘과는 성향이 달라, 각자 먹다 보면 상호 보완이 됨. 돈코츠 ➔ 유즈 ➔ 돈코츠… 난 2주 연속 먹었더니 다시 돈코츠 생각이… 키오스크 주문 시 토핑 추가 가능해서 좋음. 키오스크 주문, 결제 후 주문서 직원에게 주면 자리 지정, 착석. 실내는 거의 카운터로 이루어져 있어 특이함. 별도로 테이블이 있긴 함. 실내 의외로 넓고 자리회전 빠르니 굳이 오픈런 할 필요는 없음. 오픈런하면 오히려 구석 자리 지정. 직원분들 친절.”

“2025년6월 금요일 오전 11시 20분 쯤 방문했습니다. 워낙 유명한 곳이라 맛은 보장합니다. 면과 육수를 무료로 추가로 제공해 주니 배 불리 먹을 수 있습니다 🤭 전 대기없이 키오스크에서 주문하고 결제하고 자리에 앉을 스 있었습니다. 매장이 상당히 컸는 데 11시30분 쯤 되니 꽉 차서 대기하는 분들이 생겼습니다. 서울역점은 여기보다 사람이 휠얼씬 많아서 먹기 나므 힘든데 안국점은 상대적으로 여유로워 만족스러웠습니다.”