安国 · 北村 · ソウル·EST. 2020 · 6 YRS
安国駅2番出口から徒歩5分、北村韓屋村の入口。柚子の香りを生かした看板ラーメンと、香ばしい炭火プルコギを一卓で。
OUR STORY
— CHAPTER 01
安国駅2番出口から徒歩5分、北村韓屋村入口。Doma 柚子ラーメンはラーメン店であると同時に、韓国式の炭火プルコギを味わえる韓国料理もご用意しています。日本のラーメンの美学と韓国の食文化を一枚のまな板の上で出会わせました。
— CHAPTER 02
柚子の皮の爽やかな香りを生かした自家製麺ラーメン。すっきりとした醤油とやさしい塩、二つのベースを土台に、辛味とつけ麺へと展開。麺は毎日店内で打ち立てです。
THE MENU
深いベースに国産・高興（コフン）柚子の搾汁を加えたすっきりラーメンと、炭火で焼き上げるプルコギ。価格はすべてウォン表示です。
SIGNATURE01 · 라멘
濃厚な醤油ベースにすっきりとした風味を重ねた、やみつきの旨味。
02 · 라멘
高興（コフン）柚子の爽やかさで旨味が引き立つ、澄んでクリアな一杯！
03 · 라멘
旨味と燃えるような辛さが完璧に絡み合う、強烈な一口の誘惑。
04 · 라멘
すっきりとしたスープにキレのある辛さを重ね、芯まで温まる一杯。
05 · 라멘
コシのある麺を濃厚なスープにたっぷり浸して食べる、一度味わえば虜のつけ麺。
FIRST IN KOREA06 · 라멘
新鮮な韓牛ユッケと柚子の爽やかさが出会う、高級の代名詞。
07 · 한우
材料が無くなり次第終了！超新鮮なユッサシミで口いっぱいの幸せをお届け。
08 · 한우
香ばしい卵黄をぽとり！口の中で踊る新鮮さの饗宴。
09 · 흑돼지
🔥済州黒豚を注文後すぐにヨンタンの直火で焼き上げ、濃厚な炭火の香りと豊かな肉汁を楽しめる、ボリューム満点の一皿！
GALLERY
Doma 柚子ラーメンは古い韓屋（ハノク）を改装した空間。伝統の息吹と現代的な感性が共存します。
— PRESS
行列のできる名店として紹介されたDoma 柚子ラーメン。 その深みと真心を込めた一杯を、ぜひ店舗でお確かめください。
Domaの日常 — 打ち立ての麺、まな板の上の韓牛、お客様の声。
レビュー·★ 4.5 · 594+
“안국 와서 라멘이랑 한우를 같이 먹을 수 있는 곳은 여기뿐. 유즈 향 살린 라멘 진짜 깔끔하고, 도마모듬 꽃살은 한 점 한 점 사르르.”
“Best Anguk restaurant find. The yuzu ramen is clean and fragrant, and the Korean BBQ side of the menu is no joke — try the doma platter.”
“北村観光のあとに。柚子ラーメンの香りが本当に活きていて、韓牛焼肉も丁寧。日本人にも安心して薦められる安国のグルメ。”
“국내 최초라는 한우 육회 츠케멘 시켜봤는데 진짜 신선하고 면이랑 너무 잘 어울려요. 발상의 전환.”
“Hanwoo sirloin and wagyu in the same place as legit Japanese-style ramen. 5 min from Anguk station. Korean BBQ paradise hidden in Bukchon.”
“韓国の焼肉って甘いタレが多い印象でしたが、ここは部位そのものの味が立っていて感動。柚子つけ麺で締めるのが最高。”
“북촌 산책 후 가족 모임으로 갔어요. 어른들도 라멘 좋아하시고, 한우도 신선하다고 칭찬하셨어요. 분위기도 차분해서 좋음.”
“Walked over from Insadong. Service was friendly, English menu available, yuzu shoyu ramen was a top-3 ramen I've had in Seoul.”
“안국 와서 라멘이랑 한우를 같이 먹을 수 있는 곳은 여기뿐. 유즈 향 살린 라멘 진짜 깔끔하고, 도마모듬 꽃살은 한 점 한 점 사르르.”
“Best Anguk restaurant find. The yuzu ramen is clean and fragrant, and the Korean BBQ side of the menu is no joke — try the doma platter.”
“北村観光のあとに。柚子ラーメンの香りが本当に活きていて、韓牛焼肉も丁寧。日本人にも安心して薦められる安国のグルメ。”
“국내 최초라는 한우 육회 츠케멘 시켜봤는데 진짜 신선하고 면이랑 너무 잘 어울려요. 발상의 전환.”
“Hanwoo sirloin and wagyu in the same place as legit Japanese-style ramen. 5 min from Anguk station. Korean BBQ paradise hidden in Bukchon.”
“韓国の焼肉って甘いタレが多い印象でしたが、ここは部位そのものの味が立っていて感動。柚子つけ麺で締めるのが最高。”
“북촌 산책 후 가족 모임으로 갔어요. 어른들도 라멘 좋아하시고, 한우도 신선하다고 칭찬하셨어요. 분위기도 차분해서 좋음.”
“Walked over from Insadong. Service was friendly, English menu available, yuzu shoyu ramen was a top-3 ramen I've had in Seoul.”
VISIT
住所
ソウル特別市 鍾路区 北村路2キル 14（斎洞）
14, Bukchon-ro 2-gil, Jongno-gu, Seoul, Republic of Korea
営業時間